Malzemeler:

buğday
tahin
kuru domates
nar ekşisi
soya sosu
sarımsak
zeytinyağı
reyhan
yoğurt
maydanoz

• Yorum Yapılmamış

Malzemeler: (1 kişilik)
1 adet patlıcan
30 gr dil peyniri
7 gr file fındık
1 gr taze fesleğen
1 g sarımsak
50 gr doğranmış domates
1 cl zeytinyağı

Hazırlanışı:

Patlıcanlar boydan ince olarak kesilip yağsız tavada hafif kızartılır. Dil peyniri kızartılmış patlıcanlara sarılır. Domates sosu yapılır. Tabağın ortasına domates sos konulur. Kenarlarına da rulo yapılmış patlıcanlar yerleştirilir. Üzerine file fındıklar serpilerek servis edilir.

• Yorum Yapılmamış

Malzemeler:
15 gr kiraz domates
15 gr havuç
20 gr ceviz
60 gr meskulin
3 dilim hellim peyniri
yarım portakal (elma dilim)
yarım greyfurt (elma dilim)
3 çay kaşığı zeytinyağı
20 gr akdeniz yeşilliği
40 gr avokado
1 çay kaşığı bal
yarım elma
½ çay bardağı limon suyu
½ çay bardağı sıkılmış portakal suyu

Hazırlanışı:
Akdeniz yeşillikleri bir kaba konulur. Portakal ve limon suyu, zeytinyağı, havuç ilave edilip karıştırılır. Bu malzemeler, servis edilecek kaseye konulur. Başka bir kasede portakal, greyfurt, elma, kiraz domatesler karıştırılarak yeşilliğin üzerine yerleştirilir. Bal,ceviz ve avokadoyu bir kapta karıştırılarak, yeşilliğin üzerine ilave edilir. Son olarak yağda kızartılan hellim peynirlerini ilave edilerek servise sunulur.

Aşçının notu: Bu salatayı istediğiniz malzemelerle yapabilirsiniz. Diyet yapanlar, formunu korumak ve forma girmek isteyenler için kalorisi az bir salata.

• Yorum Yapılmamış

Malzemeler:
100 ml süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gr pudra şekeri
120 gr un
3 yumurta (2’sinin sarısı, biri tam)
30 gr erimiş tereyağı

Süslemek için: çikolata sos
pudra şekeri

Hazırlanışı: Çırpma kabında yumurtalar ve şeker iyice harmanlanana kadar çırpılır. Köpüğümsü bir kıvam elde edilir. Daha sonra, un ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Hamur koyu bir kıvam alır. süt ve tereyağı ilave edilerek iyice karıştırılır ve koyu olan hamur bu malzemelerle akışkan halini alır. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur daha önceden ısıtılan tavaya bir kepçe yardımı ile dökülür. Her iki tarafı da yaklaşık 1 dakika pişirilir. Yanında çikolata sos, üzerine pudra şekeri serpilebilir. Frambuaz sos veya maple şurupla da servise sunulabilir.

• Yorum Yapılmamış

Malzemeler:

1 adet panini ekmeği
1 adet (160 gr’lık) konserve ton balığı
2 adet kıvırcık
5 adet roka yaprağı
1 adet domates
5 dilim hellim peyniri
20 gr mayonez
yeteri kadar kızarmış patates

salata için:1 adet havuç
1 adet salatalık
½ adt kırmızı biber
½ adt sarı biber
¼ adt göbek marul
4 adt çekirdeği alınmış yeşil zeytin
1 çorba kaşığı soya sos
1 çorba kaşığı zeytinyağı
½ çorba kaşığı  üzüm sirkesi
az karabiber
çok az  tuz

Hazırlanışı: Sandviçimizin garnitürü olan salatamızı hazırlamak için öncelikle göbek marulumuzu ve biberlerimizi ince ince doğruyoruz. Havucumuzu ve salatalığımızın kabuğunu uzun olacak şekilde rendeliyoruz. Hazırladığımız ve geri kalan salata malzemelerini bir kapta birleştirip karıştırarak salatamızı hazır hale getiriyoruz. Bir tavada hellim peynirlerimizi az zeytinyağı ile kızartıyoruz. Ton balığının yağını süzdürüp bir kaba boşaltıyoruz, yarım kaşık mayonezi ve ince doğranmış roka yapraklarını ilave edip karıştırıyoruz. Ekmeğimizi yatay olarak ortadan ikiye bölüyoruz ve ekmek kızartma makinesi yardımı ile kızartıyoruz. İç kısımlarına bir miktar mayonez sürüyoruz. Ekmeğin alt kapağına sırası ile kıvırcık, dilimlenmiş domates, hellim peyniri, hazırladığımız ton balığı karışımı koyup ekmeğin üst kapağını kapatıyoruz ve çapraz şekilde ikiye bölüyoruz. Tabağımıza uygun bir şekilde ton balıklı sandviçimizi salatamızı ve kızarmış patatesimizi koyarak servise hazır hale getirmiş oluyoruz. Afiyet olsun.

• Yorum Yapılmamış